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酱汁鸡肉杏鲍菇做法大全

来源:网络 转载:老历史网 时间:2022-04-19 00:47
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【主料】
3人份 鸡胸脯肉200克 杏鲍菇200克
【辅料】
盐适量 料酒适量 鸡蛋清适量 生抽适量 蚝油适量 糖适量 麻椒适量 葱适量 辣椒适量

步骤1 酱汁鸡肉杏鲍菇的做法大全

把杏鲍菇洗干净,切成小块

步骤2 酱汁鸡肉杏鲍菇的做法图解

鸡肉用刀背拍打下,这样做出来鸡肉比较嫩,不会柴柴的

步骤3 酱汁鸡肉杏鲍菇的家常做法

拍打后的鸡肉切成块

步骤4 酱汁鸡肉杏鲍菇的简单做法

鸡肉内加少许盐,料酒,鸡蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟左右,蛋清不要加太多,能包裹住鸡肉即可

步骤5 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么吃

火上放炒锅,让锅稍微加热后再倒油,热锅凉油,然后放入葱,麻椒,少许辣椒段,进行煸炒,油温一定不能太高,否则葱和麻椒会变黑糊掉

步骤6 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么做

葱,麻椒煸香后倒入鸡肉,快速搅拌,鸡肉变色倒入杏鲍菇继续搅拌

步骤7 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么炒

加入盐,生抽,蚝油,少许糖,一点点料酒,继续炒制

步骤8 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么煮

待杏鲍菇和鸡肉炒熟后加入适量黑胡椒,和少许鸡精,搅拌均匀

步骤9 酱汁鸡肉杏鲍菇怎么炖

酱汁鸡肉杏鲍菇就做好了

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